Çay İçme Tercihinizi Tekrar Gözden Geçirmenize Neden Olabilecek Kahve ile İlgili 10 Gerçek

Kahveye olan sevginizin tüm dünyada yankılandığını düşünüyorsanız yalnızca kısmen haklısınız. Birçok insan günlük uyandırma fincanı olarak kahveyi tercih etse de su dışında dünyada en çok tüketilen içecek çaydır. Üstelik bu, kahveye dair ilginç gerçeklerden yalnızca bir tanesi. Bunun yanı sıra, kahvenize biraz daha farklı bakmanıza neden olabilecek daha bir sürü şaşırtıcı şey var.

Olumlu Bak ekibi olarak, biz de sabah kahvemize sizin kadar düşkünüz ve bu yüzden, dünyanın en sevilen acı içeceğine dair bazı ilginç gerçekleri bulmak için interneti taradık.

1. Ağrı kesicileri kahve ile birlikte almak ilacın etkisini artırır.

Eğer daha önce bir fincan kahve ile baş ağrınızı defetmeyi başardıysanız, etkili bir ağrı kesici olarak kafeini kullanmışsınız demektir. Bu, ilaç şirketlerinin de uyguladığı bir yöntemdir. Popüler reçetesiz ağrı kesicilerin içindekilere bakarsanız, birçoğunun kafein içerdiğini görebilirsiniz. Çünkü kafein, bu ilaçların etkisini %40’a kadar artırır.

2. Finlandiya dünyanın en çok kahve tüketen ülkesidir.

Dünyanın en büyük kahve üreticisi Brezilya’dır ve hemen arkasından Vietnam ile Hindistan gelir. Tüketim söz konusu olduğunda ise dünyanın en fazla kahve tüketen ülkesi Finlandiya’dır. Çoğu Finlandiyalı, her yıl kişi başı 12,5 kg kahve tüketmektedir. Yılda 10 kg’dan fazla kahve tüketen diğer tek ülke ise İsveç’tir.

3. Kahve çok eskiye dayanır ve keçiler tarafından keşfedilmiştir.

Efsaneye göre, Kaldi adında Etiyopyalı bir keçi çobanı, keçilerinin bir ağacın meyvelerini yiyip gece uyumamaları ile kahveyi keşfetti. Kaldi, bunu bölge manastırının reisine söyledi. O da kahvenin enerji verici özelliklerini ve böylece de kahve efsanesi ile tarımını keşfetti. Tarihsel olarak, kahve tarımı ve ticareti 15. yüzyılda bir tarihte Arap Yarımadası’nda başladı.

4. Birçok kişi kahveyi yasaklamaya çalıştı, ama başarısız oldu.

Çok sayıda lider, genel düşünceye aykırı olduğunu öne sürerek birçok kez kahveyi yasaklamaya çalıştı. Bu, 16. yüzyılda Mekke’de ve aynı zamanda İtalya’da gerçekleşti, ancak her seferinde iktidarda kahveyi yasaklayamayacak kadar çok seven biri bulunuyordu. İsveç de 18. yüzyılda kahveyi yasaklamaya çalıştı, fakat bunların hiçbiri işe yaramadı ve kahve vazgeçilmez olmaya devam etti.

5. Kafein ile doz aşımına uğrayabilirsiniz.

Kafein doz aşımı oldukça nadir görülen bir durumdur. Lakin kısa bir süre içinde 30 fincan kahveye denk gelen miktarda kafeinli içecek tüketildiğinde yaşanması mümkündür. Bunun yanı sıra, 400 mg’dan fazla kafein gerginliğe, uykusuzluğa ve hatta asabiyete neden olabilir. Bu kadar kafein almak içinse sertliğine bağlı olarak 4 ila 8 fincan kahve içmeniz gerekir.

6. Kafeinsiz kahve, sanıldığı kadar kafeinsiz değildir.

Kahvenin tadını, etkisinden daha çok seviyor olabilirsiniz. Ancak tercih ettiğiniz kafeinsiz; yani ’’decaf’’ kahveler de aslında kafein içerebilir. 70 ila 140 mg kafein içeren bir fincan normal kahveye karşılık, bir fincan decaf kahve ortalama olarak 7 mg kafein içerir. Yani, kafeine alerjiniz varsa ya da onu beslenme düzeninizden tamamen çıkarmak istiyorsanız, kafeini azaltılmış ’’decaf’’ kahveleri değil, kafeinsiz kahve alternatiflerini tercih etmeniz daha uygun olacaktır.

7. Dünyanın en pahalı kahvesi dışkıdan gelmektedir.

Dünyanın en pahalı kahvesi olan Kopi Luwak, Endonezya’da Asya palmiye misk kedisinin dışkısından çıkarılan kahve çekirdeklerinden üretilmektedir. Yalnızca en olgun kahve meyvelerinden hoşlanan bu hayvan, kısmen sindirilmiş ve bir miktar mayalanmış çekirdekleri dışkısına aktarır. Daha sonra bu çekirdekler toplanır, yıkanır, kavrulur ve öğütülür.

Bu, eskiden vahşi doğada yapılırken, ne yazık ki yüksek talep, kahve çiftliklerindeki bu kedimsi varlıkların kafeslerde tutulmasına yol açmakta ve birçoğu, hayvanların güvenliğine veya hijyenine doğru düzgün önem vermemektedir.

8. Kahve içmek ömrünüzü uzatabilir.

Bir zamanlar kahve, kanserojen bileşenler listesinde yer alıyordu ve kansere neden olduğu düşünülüyordu. Bugün ise araştırmalar, günde 1 ila 4 fincan olmak üzere ölçülü kahve tüketen insanların, daha uzun yaşama eğiliminde olduklarını kanıtlıyor. Üstelik, ölüm riskinde de %8-15 oranında bir azalma olduğu görülüyor. Diğer araştırmalar ise kahve tüketen kişilerin kalp-damar sağlığının daha iyi olduğunu kanıtlıyor.

9. Öğütülmüş kahvede böcekler bulunur.

FDA da dahil olmak üzere çoğu gıda firması, tükettiğimiz tüm gıdaların belli kusurlara sahip olmasına izin vermekte. FDA yönetmeliklerine göre, kahve tozunun 450 gramı başına 10 mg böcek uzvu ve hatta hayvan dışkısı veya kılı içermesine izin verilir. Çekirdeklerin yaklaşık %4-6’sının da parazitli veya küflenmiş olması kabul edilebilirdir.

10. Kahve, meme boyutunuzu küçültebilir.

Eğer meme boyutunuzu küçültmek istiyorsanız kahve, daha doğrusu içindeki kafein, sizin için uygun bir seçenek olabilir. Yeni bir araştırma, kafeinin kadınlarda meme boyutunu küçültebileceğini ve ne kadar çok kahve tüketilirse etkisinin o kadar güçlü olacağını gösterdi. Lakin bu durum, yalnızca özel bir gene sahip olanlar için geçerli. Yani, sadece belirli kadınlar bu beklenmedik avantajdan faydalanabilir.

Bu makalemiz bir fincan daha kahve almanıza mı, yoksa kahveyi tamamen bırakmak istemenize mi neden oldu? Kahveye dair başka hangi gerçekleri biliyorsunuz?