Bir Arada Durmaması Gereken 8 Gıda Ürünü
Bazı ürünler tüketilirken birbirleriyle çok iyi gitse de konu onları saklamak olduğunda, bir araya gelmelerinde sakınca olan ürünler vardır. Bazı gıdalar, havaya diğer ürünleri erken olgunlaştıran etilen gazı yayar. Ancak bu gaza karşı hassas olan ve maruz kaldıklarında daha hızlı bozulabilen ürünler de var. Yani bazı gıdaları, daha hızlı olgunlaşmalarını istemiyorsanız ne pahasına olursa olsun birbirinden uzak tutmanız gerekir.
Olumlu Bak olarak, bugün size hangi meyve sebzelerin birbiriyle iyi gideceğini ve hangilerinin birbirinden uzak durmalarını gerektiğini göstermek istiyoruz.
1. Elma ve havuç
Çok fazla etilen üreten elmaları, diğer ürünlerle birlikte saklarken dikkatli olmanız gerekir. Elmalar, özellikle de havuçlardan uzak tutulmalıdır. Aksi takdirde, havuçların tadı sadece 2 hafta sonra acılaşmaya başlar.
2. Salatalık ve domates
Salatalık, etilene karşı çok hassastır. Salatalarda birbirleriyle harika giden bir çift olmalarına rağmen, salatalıkların domateslerle birlikte saklanmaması gerekir. Aksi hâlde salatalıklar, olması gerekenden daha erken sararmaya başlar. Bunun için salatalıkları buzdolabında, domatesleri ise mutfak tezgâhında tutmak daha akıllıcadır.
3. Soğan ve patates
Kuru kalması gereken soğan, nemi hızla emer, ancak patates havaya çok fazla nem salar. Bu yüzden bu ikilinin birlikte takılmaması gerekir. Yoksa patatesler zaman içinde köklenir, soğanlar ise yeşil yeşil filizlenir.
4. Muz ve avokado
Bu ikilinin birlikteliği zor bir iş olup, burada sizin ne hedeflediğiniz önemlidir. Satın aldığınız avokado, eğer daha en başta çok olgunsa muzlardan uzak tutulmalıdır. Ancak, hızlı bir şekilde olgunlaşmasını istiyorsanız henüz olgunlaşmamış avokadoyu kese kâğıdına koyup, güvenle muzların yanında saklayabilirsiniz.
5. Şeftali ve muz
Muzların havaya yaydığı etilenin tamamı, şeftalilerin normalden daha hızlı olgunlaşmasına neden olur. O yüzden, hâlihazırda olgun şeftaliler muzlardan uzak tutulmalıdır. Bu arada, muz ne kadar olgunsa havaya o kadar gaz salar.
6. Patlıcan ve kavun
Kavun, patlıcanların daha hızlı bozulmasına neden olabilir. Bu yüzden, patlıcanları kavunla birlikte buzdolabına koymamanız gerekir. Ancak buzdolabında tutmak istiyorsanız patlıcanları herhangi bir meyveden uzak tutmanız daha akıllıca olacaktır.
7. Üzüm ve mango
Söz konusu saklanması olduğunda üzüm, çok “narin ve hassas” bir meyvedir. Üzümün, yakınındaki diğer meyvelere veya sebzelere hiç tahammülü yoktur. Mango, havaya çok fazla etilen gazı yayar ve bu yüzden hem olgunlaşma hem de çürüme süreci daha hızlı gerçekleşir. Ayrıca, güçlü kokuları olan sebzeler, kokuları kolayca emen üzüm için son derece zararlıdır.
8. Yaban mersini ve çilek
Havaya etilen yayan yaban mersini, klimakterik, yani olgunlaşmaya devam eden bir meyveyken, çilek öyle değildir. Yani bu ikiliyi bir arada saklarsanız çilek fazla olgunlaşabilir ve olması gerekenden daha erken çürüyebilir. Olgunlaşmamış çileği, yaban mersiniyle birlikte saklamada bir sakınca olmasa da her iki meyve de çok olgunsa birkaç gün içinde tüketmekte yarar vardır.
Başka hangi gıda ürünleri birlikte saklanmamalı? Sizin özel olarak ayırdığınız ürünler var mı?