Bir Konserve Kapağını Açmadan Önce Temizlemeniz İçin 4 Neden
Sıcak bir yaz günü ve elinizde tuttuğunuz sodanın kapağını açmak için can atıyorsunuz. Sodanın, buz küpleriyle dolu bir bardakta beklerken çıkardığı o hipnoz edici cızırdama sesini duymak için sabırsızlanıyorsunuz. Bunu düşünmek bile ağzınızı sulandırıyor olabilir. Ancak, soda kutusunun kapağını temizlemeyi unuttuğunuz takdirde, farkında bile olmadan böcek veya hayvan atığı içebileceğinizi de aklınızdan çıkarmayın.
Konserve yiyecek ve içecek kutuları, size en yakın bakkala ulaşıncaya kadar uzun bir yol kat ediyor. Büyük depolarda saklanıyorlar ve küçük hayvanların varlığından veya bulundukları ortamın pisliğinden dolayı mikroplu hâle gelebilecekleri kamyonlarla nakliye ediliyorlar.
Olumlu Bak ekibi olarak, kapağını temizlemeden doğrudan teneke kutulardan içmenin veya içindekileri bir kapta servis etmenin neden yanlış olduğuna dair sebepleri biraz araştırdık ve sizler için bu makaleyi hazırladık.
1. Bir hayvan, teneke kutunun üzerine idrarını yapmış olabilir.
Hayvan idrarı, bir sürü hastalığın yayılmasına sebep olabilir. Bu hastalıklardan biri de sıtmadır. Sıtma, fare ve sıçan gibi hayvanların idrarında bulunabilen bir bakterinin sebep olduğu bir hastalıktır. Belirtilerden bazıları ateş, baş ağrıları, kas ağrıları ve genel bir hâlsizliktir. Ancak, belirtiler daha da şiddetli bir hâle gelebilir ve sonuç olarak, hastalığın daha ciddi bir boyuta ulaşmasına yol açabilir.
2. Konserve ürünler, çevrelerindeki toz ve kirden dolayı potansiyel olarak mikroplu hâle gelebilir.
Pan Amerikan Sağlık Örgütü’ne göre, toz içeren yiyeceklerin, bu bileşene hastalıklara yol açan mikroorganizmalar bulaşmış olabileceğinden dolayı tüketilmesi önerilmiyor. Örneğin, Bacillus cereus adlı bakteri, insanlara geçtiğinde ishal, mide krampları ve hatta kusmaya bile neden olabiliyor.
3. Hamam böceği gibi haşereler, yumurtalarını veya dışkılarını bırakmak için tenekeleri kullanabilir.
Dünya Sağlık Örgütü’ne göre, bu böcekler sancılı ishal, mide-bağırsak iltihabı, ishal, tifo, kangren ve cüzzam gibi hastalıkların bulaşmasına sebep olan yaygın taşıyıcılardır. Bu hastalıklardan kaçınmanın en iyi yolu ise, teneke kutuları açmadan önce su ve sabunla yıkamaktır.
4. Yemeğinizin içine hayvan veya haşere kalıntıları düşebilir.
Tenekelerin kapakları sinekler, örümcekler ve hamam böcekleri gibi haşerelerin küçük kalıntılarını içerebilir. Eğer kapağını temizlemezseniz, onları gözden kaçırabilirsiniz ve yemeğin içine düşürürerek hazırladığınız bir tencere yemeğin tamamının mikroplu hâle gelmesi riskini almış olursunuz. Üstelik, sinek gibi bazı haşereler tifo, kolera ve çocuk felci de dahil olmak üzere 60’tan fazla hastalığın taşıyıcısıdır. Bunların hiçbirinin yemeğinizde olmasını istemeyeceğinizi düşünüyoruz!
Peki, siz konserve gıdalarınızı tüketmeden önce yıkıyor musunuz? Yeni alışkanlıklar edinmek için asla geç değil. Bunlardan bazılarını önceden biliyorduysanız, hangileri olduğunu bize söyleyin. Bildiğiniz başka şeyler de varsa, konserveleri yıkamadan tüketmenin tehlikesi hakkında başkalarını bilinçlendirmek için yorumlar kısmında paylaşın!